Prasetyaningsih, F. I., Kartika, A. I., Sitopu, M. C., & Rahardyana, Y. R. O. (2026). Formulasi Tepache Kulit Nanas dengan Variasi Rasio Kulit Salak: Analisis Organoleptik dan Kesukaan. Biocaster : Jurnal Kajian Biologi, 6(4), 2175–2185. https://doi.org/10.36312/biocaster.v6i4.1571