MUSTAMIN, M.; SANDERIA, I. . Perbandingan Penambahan Air Tebu (Saccharum officinarum) dengan Tuak Manis (Arenga pinnata) sebagai Pengganti Gula terhadap Kualitas Nata De Coco. Biocaster : Jurnal Kajian Biologi, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 49–55, 2022. DOI: 10.36312/bjkb.v2i2.65. Disponível em: https://e-journal.lp3kamandanu.com/index.php/biocaster/article/view/65. Acesso em: 25 oct. 2025.