Prasetyaningsih, Felisitas Irena, Agustina Inggrit Kartika, Magdalena Cindy Sitopu, and Yohanes Restu Oktavian Rahardyana. “Formulasi Tepache Kulit Nanas Dengan Variasi Rasio Kulit Salak: Analisis Organoleptik Dan Kesukaan”. Biocaster : Jurnal Kajian Biologi 6, no. 4 (October 27, 2026): 2175–2185. Accessed October 31, 2026. https://e-journal.lp3kamandanu.com/index.php/biocaster/article/view/1571.