Produktivitas Budidaya Antara Bebek Peking (Anas platyrhynchos) dengan Bebek Hibrida (Anas platyrhynchos domesticus)

Atika  Muthmainnah; Khalid Jalali

doi:10.36312/pjipst.v2i4.127

Authors

Atika Muthmainnah Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tompotika Luwuk Banggai, Jalan Dewi Sartika Nomor 64, Banggai, Sulawesi Tengah 94711, Indonesia
Khalid Jalali Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tompotika Luwuk Banggai, Jalan Dewi Sartika Nomor 64, Banggai, Sulawesi Tengah 94711, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.36312/pjipst.v2i4.127

Keywords:

Hybrid Duck, Peking Duck, Production Performance, Broiler Duck Farming.

Abstract

Broiler ducks are ducks that are able to grow quickly and can convert feed efficiently into meat with high value. Duck meat has a good structure and structure of the meat. The good structure of duck meat is now popular with the public, because the taste of the meat is delicious and savory. Broiler ducks that are known by the public include hybrid ducks and peking ducks. The demand for duck meat that continues to increase does not change with the availability of duck meat available in the market, to meet the needs of the community. It is possible to breed broiler ducks as proof that the poultry business for ducks is wide open with the promised profit prospects. The purpose of this study was to determine the productivity in broiler duck cultivation which can increase body weight gain quickly, economically and produce meat that has high nutrition to meet public demand. The research method used is literature review by analyzing relevant articles and focusing on the productivity of broiler duck farming. Based on maintenance for 6 weeks, the data obtained was the consumption of hybrid rations as much as 6,514 g/head while in peking ducks as much as 7,601 g/head, PBB in hybrid ducks was 1,237 g/head, while for peking ducks 1,699 g/head, FCR in ducks hybrid 5.29 and peking duck 4.49 and mortality of hybrid duck 4% and peking duck 12%. The weight gain, mortality, and feed conversion of peking ducks were higher than that of hybrid ducks. The conclusion from the results of the study that the best duck genotype to produce FCR was hybrid duck and production performance which included body weight gain, feed consumption and feed conversion in peking ducks and hybrid ducks.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Akbar, M., & Hari, M. E. (2017). Pengaruh Pemberian Sari Kunyit (Curcuma longa L.) dan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) dalam Air Minum terhadap Performa Puyuh Jantan. Jurnal Fillia Cendekia, 2(2), 8-16.

Ashshofi, B. I., Busono, W., & Maylinda, S. (2014). Performans Produksi Itik Hibrida pada Berbagai Warna Bulu. Skripsi. Universitas Brawijaya.

Biyatmoko, D., Santoso, U., & Juhairiah. (2021). Penggunaan Fitobiotik Jamu Herbal sebagai Growth Promotor Pengganti Antibiotik dalam Upaya Meningkatkan Performans Itik Alabio Pedaging. In Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah (pp. 1-6). Banjarmasin, Indonesia: Universitas Lambung Mangkurat.

Brata, B., Soetrisno, E., Sucahyo, T., & Setiawan, B. D. (2020). Populasi dan Manajemen Pemeliharaan serta Pola Pemasaran Ternak Itik (Studi Kasus di Desa Pematang Balam Kecamatan Hulu Palik Kabupaten Bengkulu Utara). Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 15(1), 98-109. https://doi.org/10.31186/jspi.id.15.1.98-109

Budi, E. S., Yektiningsih, E., & Priyanto, E. (2015). Profitabilitas Usaha Ternak Itik Petelur di Desa Kebonsari Kecamatan Candi Sidoarjo. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 1(1), 32-37. https://doi.org/10.18196/agr.115

Fandi, A., Muryani, R., & Suprijatna, E. (2019). Profil Saluran Pencernaan Itik Tegal Betina yang Diberi Pakan Tambahan Kombinasi Limbah Ekstrak Daun Pepaya dan Bakteri Asam Laktat. Sains Peternakan : Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 17(1), 17-23. https://doi.org/10.20961/sainspet.v17i1.25120

Gumelar, A. P. (2015). Kajian Penerapan Budidaya dan Pemasaran Itik. Mimbar Agribisnis : Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 1(1), 15-22. http://dx.doi.org/10.25157/ma.v1i1.26.g19

Hasibuan, A. S. (2019). Pengaruh Pemberian Pakan Ekstrak Herbal dan Probiotik terhadap Produktivitas dan Mutu Ayam Pedaging. Tesis. Universitas Sumatera Utara.

Hastuti, D., & Subekti, E. (2018). Usaha Pembesaran Itik Pedaging Skala Kecil Rumah Tangga. In Prosiding Konser Karya Ilmiah Tingkat Nasional : Peluang dan Tantangan Pembangunan Pertanian Berkelanjutan di Era Global dan Digital (pp. 85-92). Salatiga, Indonesia: Universitas Kristen Satya Wacana.

Indrawan, P. M., Suwitari, N. K. E., & Suariani, L. (2021). Pengaruh Pemberian Lisin dan Metionin dalam Ransum terhadap Penampilan Ayam Kampung. Gema Agro, 26(1), 27-32. https://doi.org/10.22225/ga.26.1.3280.27-32

Mamarimbing, D., Kalangi, J. K. J., Sondakh, B. F., & Lainawa, J. (2017). Analisis Manajemen Pemeliharaan Ternak Itik Petelur di Kecamatan Kakas Barat Kabupaten Minahasa. Zootec, 37(2), 216-223. https://doi.org/10.35792/zot.37.2.2017.15801

Matitaputty, P. R., & Bansi, H. (2018). Upaya Peningkatan Produktivitas Itik Petelur Secara Intensif dan Pemberian Pakan Berbahan Lokal di Maluku. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 7(2), 1-8. https://doi.org/10.33230/JPS.7.2.2018.7467

Prabowo, A. (2018). Protein Ideal dan Efisiensi Pakan Itik Peking Dewasa. Jurnal Triton, 9(1), 1-11.

Rahmah, D. A., Qomaruddin, M., & Dewi, R. K. (2016). Hubungan Antara Bobot Badan Awal dan Bobot Badan Akhir Itik Hibrida Jantan dan Betina. Jurnal Ternak, 7(1), 1-6. https://doi.org/10.30736/jy.v7i1.3

Ridwan, M., Sari, R., Andika, R. D., Candra, A. A., & Maradon, G. G. (2019). Usaha Budidaya Itik Pedaging Jenis Hibrida dan Peking. Peterpan : Jurnal Peternakan Terapan, 1(1), 8-11. https://doi.org/10.25181/peterpan.v1i1.1473

Sa’diah, I. N., Garnida, D., & Mushawwir, A. (2015). Mortalitas Embrio dan Daya Tetas Itik Lokal (Anas sp.) Berdasarkan Pola Pengaturan Temperatur Mesin Tetas. Students e-Journal, 4(3), 1-12.

Sarwono, S. R., Yudiarti, T., & Suprijatna, E. (2012). Pengaruh Pemberian Probiotik terhadap Trigliserida Darah, Lemak Abdominal, Bobot dan Panjang Saluran Pencernaan Ayam Kampung. Animal Agriculture Journal, 1(2), 157-167.

Setyaji, A., Rakhmawati, E., & Wardana, M. Y. S. (2017). Budidaya Itik Pedaging di Desa Anggaswangi Kecamatan Godong Kabupaten Grobogan. International Journal of Community Service Learning, 1(3), 133-138. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v1i3.12841

Sibuea, M. B. (2016). Analisa Ekonomi Usaha Ternak Itik Pedaging di Kabupaten Langkat. Jurnal Riset Agribisnis & Peternakan, 1(2), 1-12.

Subekti, E., & Hastuti, D. (2015). Pengaruh Penambahan Probiotik Herbal pada Ransum terhadap Performent Itik Pedaging. Mediagro : Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 11(2), 11-21. http://dx.doi.org/10.31942/mediagro.v11i2.1575

Suci, D. M., Asella., Utami, L. W., & Hermana, W. (2018). Pengaruh Pemberian Ransum Mengandung Tepung Daun Mengkudu (Morinda citrifolia Linn) terhadap Performa dan Profil Darah Itik Lokal Periode Grower. Buletin Makanan Ternak, 16(1), 11-23.

Suryana., Yasin, M., & Syakir, M. (2017). Efektivitas Larutan Herbal dalam Memperbaiki Performa Pertumbuhan dan Nilai Ekonomi Itik Serati. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 20(2), 101-110.

Susila, A. A., & Rofi’i, M. (2020). Potensi Usaha Ternak Itik Pedaging dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Selokgondang. Iqtishodiyah : Jurnal Ekonomi dan Bisnis Islam, 6(2), 109-133.

Tini, W., Asminaya, N. S., & Napirah, A. (2020). Pemberian Jamu (Jahe, Kunyit, dan Temulawak) terhadap Performa Produksi Telur Burung Puyuh (Corturnix corturnix Japonica). Jurnal Peternakan Indonesia, 22(2), 242-248. https://doi.org/10.25077/jpi.22.2.242-249.2020

Yuniza., Nuraini., & Hafizuddin. (2016). Pengaruh Penambahan Lisin dalam Ransum terhadap Berat Hidup, Karkas dan Potongan Karkas Ayam Kampung. Jurnal Peternakan Indonesia, 25(3), 1-23. : https://doi.org/10.25077/jpi.13.3.199-204.2011

Zurmiati., Mahata, M. E., Abbas, M. H., & Wizna. (2014). Aplikasi Probiotik untuk Ternak Itik. Jurnal Peternakan Indonesia, 16(2), 134-144. https://doi.org/10.25077/jpi.16.2.134-144.2014