Pengaruh Lama Fermentasi Kepala Ikan Tongkol Abu dan Sawi Putih sebagai Pakan Larva Black Soldier Fly dalam Mereduksi Sampah Organik

Mutiara Syani; Vina Rizkawati; Reny Suhatma; Supriyatin Supriyatin

doi:10.36312/panthera.v5i1.337

Authors

Mutiara Syani Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Jakarta, Jalan Rawamangun Muka Raya Nomor 11, Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220, Indonesia
Vina Rizkawati Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Jakarta, Jalan Rawamangun Muka Raya Nomor 11, Jakarta Timur, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 13220, Indonesia
Reny Suhatma Satuan Pelaksana Lingkungan Hidup Cempaka Putih, Jalan Rawasari Timur Nomor 1, Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10510, Indonesia
Supriyatin Supriyatin Satuan Pelaksana Lingkungan Hidup Cempaka Putih, Jalan Rawasari Timur Nomor 1, Jakarta Pusat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 10510, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.36312/panthera.v5i1.337

Keywords:

Black Soldier Fly, Fermentation, Tuna Fish Heads, Chinese Cabbage.

Abstract

Black Soldier Fly (BSF) larvae are larvae that are able to decompose and convert various types of organic waste including kitchen waste, vegetables, fruits, bread, and fermented foods. The purpose of this study was to determine the effect of fermentation time, optimum time, and environmental factors in the form of pH to reduce ash mackerel head waste and white mustard greens by black soldier fly larvae. The study was conducted from July 1 to September 30, 2024, located at the BSF Maggot House. Based on the research that has been done, it is known that F3 is the treatment that has the largest WRI value of 5.33% and has a superior length and weight compared to other treatments. Fermented feed can affect the reduction value of organic waste compared to non-fermented feed, and the optimum fermentation time to be given to BSF larvae is three days. Furthermore, the study found that highly acidic conditions, specifically a pH of 4, adversely affected the larvae's survival rate, resulting in a higher mortality rate.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amaliah, R., Syahrir, S., & Natsir, A. (2019). Nutrition Content of White Teak Leaf-Based Complete Ration Formulated on as Fed Basis in Different Periods of Storage. International Journal of Current Innovations in Advanced Research, 2(4), 58-63.

Amrul, N. F., Ahmad, I. K., Basri, N. E. A., Suja, F., Jalil, N. A. A., & Azman, N. A. (2022). A Review of Organic Waste Treatment Using Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Sustainability, 14(8), 1-15. https://doi.org/10.3390/su14084565

Andana, D. S., Jannah, H., & Safnowandi, S. (2023). Pemanfaatan Bintil Akar Kacang Tanah (Arachis hypogaea) sebagai Pupuk Biologi untuk Pertumbuhan Bibit Cabai Rawit (Capsicum frutescens) dalam Upaya Penyusunan Petunjuk Praktikum Fisiologi Tumbuhan II. Biocaster : Jurnal Kajian Biologi, 3(1), 1-10. https://doi.org/10.36312/bjkb.v3i1.145

Badan Pusat Statistik Provinsi DKI Jakarta. (2023). Retrieved November 19, 2024, from Persentase Komposisi Sampah di Provinsi DKI Jakarta. Interactwebsite: https://jakarta.bps.go.id/id/statistics-table/2/NTcyIzI=/persentase-komposisi-sampah-di-provinsi-dki-jakarta.html

Chaerunnisa, N. F. (2023). Efektivitas Pengolahan Limbah Organik Asrama Mahasiswa Kampus Teknik dengan Metode Biokonversi Black Soldier Fly. Disertasi. Universitas Hasanuddin.

Dortmans, B. M. A., Diener, S., Verstappen, B. M., & Zurbrügg, C. (2017). Black Soldier Fly Biowaste Processing - A Step-by-Step Guide. Dübendorf, Switzerland: Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology.

Eawag, E. (2017). Proses Pengolahan Sampah Organik dengan Black Soldier Fly (BSF). Dübendorf, Switzerland: Swiss Federal Institute of Aquatic Science and Technology.

Fauzi, M., & Muharram, L. (2019). Karakteristik Bioreduksi Sampah Organik oleh Maggot BSF (Black Soldier Fly) pada Berbagai Level Instar. Journal of Science, Technology and Entrepreneur, 1(2), 134-139.

Geno, Y. J., Dahoklory, N., & Rebhung, F. (2023). Pengaruh Lama Fermentasi Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.) terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Ikan Bandeng (Chanos chanos). Jurnal Aquatik, 6(1), 58-66. https://doi.org/10.35508/aquatik.v6i1.9869

Hakim, A. R., Prasetya, A., & Petrus, T. B. M. (2017). Studi Laju Umpan pada Proses Biokonversi Limbah Pengolahan Tuna Menggunakan Larva Hermetia illucens. JPB Kelautan dan Perikanan, 12(2), 179-192. http://dx.doi.org/10.15578/jpbkp.v12i2.469

Ibnumasy, M. R. (2023). Retrieved November 17, 2024, from Anies Ingin Jakarta Jadi Kota Terbersih saat Pensiun, Sampah Pasar Tradisional Bakal Dikelola. Interactwebsite: https://wartakota.tribunnews.com/2022/06/01/anies-ingin-jakarta-jadi-kota-terbersih-saat-pensiun-sampah-pasar-tradisional-bakal-dikelola

Junianto, J., Elyzha, A. N., Marsyal, M. G., & Hardianto, P. A. N. F. (2024). Tingkat Mutu Hedonik Bekasem Ikan Nila pada Lama Fermentasi yang Berbeda. Jurnal Teknologi Pertanian, 13(2), 52-62. https://doi.org/10.32520/jtp.v13i2.3327

Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan. (2023). Retrieved October 19, 2024, from Capaian Kinerja Pengelolaan Sampah. Interactwebsite: https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/

Madu, A. S. T. M., Hendriarianti, E., & Wulandari, C. D. R. (2022). Teknologi Black Soldier Fly (BSF) dengan Variasi Pakan Sampah Organik. Jurnal Enviro, 1(1), 1-10.

Mujiyanti, A., Hasibuan, N. E., Ratrinia, P. W., Azka, A., Sumartini, S., Suryono, M., Basri, B., Harahap, K. S., & Shalichaty, S. F. (2023). Chemical Characteristics of Catfish (Pangasius pangasius) Processing Liquid Waste. Berkala Perikanan Terubuk, 51(2), 1890-1894.

Nugraha, F. A. (2019). Analisis Laju Penguraian dan Hasil Kompos pada Pengolahan Sampah Sayur dengan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Disertasi. Universitas Islam Indonesia.

Pasymi, P., Andini, F., & Syamsi, Y. I. (2022). Degradasi Sampah Organik oleh Maggot : Pengaruh Usia Baby Maggot saat Dipindahkan ke Sampah. Summary Executive Jurusan Teknik Kimia Wisudawan 78, 20(4), 1-2.

Pathiassana, M. T., Izzy, S. N., Haryandi, H., & Nealma, S. (2020). Studi Laju Umpan pada Proses Biokonversi dengan Variasi Jenis Sampah yang Dikelola PT. Biomagg Sinergi Internasional Menggunakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens). Jurnal TAMBORA, 4(1), 86-95. https://doi.org/10.36761/jt.v4i1.550

Rahayu, T. P. R. T. P., Novianto, E. D., & Viana, C. D. N. (2020). Pengaruh Lama Fermentasi Dedak dan Limbah Kulit Nanas terhadap Biomassa Larva Hermetia illucens. Jurnal Sains Peternakan, 8(2), 114-121. https://doi.org/10.21067/jsp.v8i2.5027

Ramadhan, I., Arifin, A., & Jumiati, J. (2022). Efisiensi Penggunaan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) untuk Mendekomposisi Sampah Organik dengan Variasi Bahan Fermentasi. Jurnal Ilmu Lingkungan, 20(4), 717-725. https://doi.org/10.14710/jil.20.4.717-725

Rofi, D. Y., Auvaria, S. W., Nengse, S., Oktorina, S., & Yusrianti, Y. (2021). Modifikasi Pakan Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) sebagai Upaya Percepatan Reduksi Sampah Buah dan Sayuran. Jurnal Teknologi Lingkungan, 22(1), 130-137. https://doi.org/10.29122/jtl.v22i1.4297

Rohmawati, A., Komariyah, N., & Wahyusi, K. N. (2023). Fermentasi Pupuk Organik Cair (POC) dari Limbah Jeroan Ikan dan Batang Pisang dengan Bioaktivator. CHEMPRO, 4(1), 15-22. https://doi.org/10.33005/chempro.v4i1.284

Salman, N., Nofiyanti, E., & Nurfadhilah, T. (2020). Pengaruh dan Efektivitas Maggot sebagai Proses Alternatif Penguraian Sampah Organik Kota di Indonesia. Jurnal Serambi Engineering, 5(1), 835-841. https://doi.org/10.32672/jse.v5i1.1655

Suswatanti, E. P. S., & Widiyaningrum, P. (2017). Pemanfaatan MOL Limbah Sayur pada Proses Pembuatan Kompos. Jurnal MIPA, 40(1), 1-6. https://doi.org/10.15294/ijmns.v40i1.12455

Swastoko, E. D. (2023). Pengaruh Pemberian Limbah Pakan Organik Tulang Ayam dan Sisa Nasi terhadap Pertumbuhan Larva Lalat Tentara Hitam (Hermetia illucens L.). Disertasi. Universitas Kristen Duta Wacana.

Wangko, S. (2014). Hermetia illucens Aspek Forensik, Kesehatan, dan Ekonomi. Jurnal Biomedik: JBM, 6(1), 1-10. https://doi.org/10.35790/jbm.6.1.2014.4159

Yudi, M. (2023). Retrieved November 17, 2024, from Peringati HPN ke.28/2023, Awara Berikan Bantuan ke Pegiat Maggot di RW 04 Kelurahan Tanjung Priok. Interactwebsite: https://www.hariansentana.com/peringati-hpn-ke-28-2023-awara-berikan-bantuan-ke-pegiat-maggot-di-rw-04-kelurahan-tanjung-priok/

Yuwono, A. S., & Mentari, P. D. (2018). Penggunaan Larva (Maggot) Black Soldier Fly (BSF) dalam Pengolahan Limbah Organik. Bogor: SEAMEO BIOTROP.